[社会教育]百姓自制营养保健炖品1000例 [复制链接]

中文名: 百姓自制营养保健炖品1000例 'ycJMYP8  
作者: 范林工作室 ,u=`uD  
图书分类: 生活 n)/z0n!\  
资源格式: PDF BU)U/A8iS  
版本: 扫描版 ]OhiYU4  
出版社: 科学出版社 },?kk1vIT{  
书号: 7-03-014083-4 
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发行时间: 2004年10月1日 ,]C;sN%~}  
地区: 大陆 ,oe <   
语言: 简体中文 u]wZQl#-  
简介: k8yE
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本书伟丰富百姓餐桌，介绍了1000种百姓自制营养保健炖品的烹调技法。包括：家禽风味炖品、水产特色炖品、禽肉家常炖品、蔬菜瓜果炖品。同时介绍了一些小常识、小窍门，让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识，内容实用，面向大众，操作简单，方便快捷。 of~4Q{f$6  
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目录: 1.JK33  
第一章 家禽风味炖品 1#g2A0U,  
炖菜有要领 <V'@ks%  
炖延寿乌鸡 L- iy  
补血乌鸡汤 }v;V=%N+v  
鹿茸炖乌鸡 ~Gp[_ %K  
鹑蛋炖乌鸡 yF:1( 4  
…… T~?Ff|qFC  
巧炖母鸡汤 X #dmo/L8  
使鸡肉鲜美 phkwN}6  
栗枣炖母鸡 ^#-l q)  
蒡杞炖母鸡 A|[?#S((]  
归芪炖老鸡 ;>hO+Wo  
葛豉炖老鸡 `RT>}_
j  
…… R-wp9^  
巧炖蛋花汤 ;}WeTA_-[  
巧炖皮蛋汤
f%JIp#B  
茼蒿鸡蛋汤 z kP_6T09  
炖番茄蛋汤 u
Cvj!  
参竹炖鸡蛋 ?,Xw[pR  
炖海带蛋汤 je-!4r,  
…… Ty\R=y}}  
巧选购禽蛋 5ta ` %R_  
巧炖老鸡鸭 4B;=kL_f  
虫草炖老鸭 @IKYh{j4  
良姜炖老鸭 "^[ 'y7i  
参竹炖老鸭 2DrM3ZU8  
薏瓜炖老鸭 A  'be
8  
…… hFU lNJ  
巧炖鲜鹅肉 ^e5=hH-%  
萝菇粉炖鹅 |i*37r6]=  
参芪炖鹅汤 X05/uX{  
冬笋炖鹅掌 MKCsv+   
淮圆炖乳鸽 Ny7S  
…… y7cl_rK  
第二章 水产特色炖品 "cGk)s  
巧炖甲鱼汤 N% B>M7-=  
虫草炖甲鱼 wu6;.xTLl  
淮杞炖甲鱼 Paq4  
笋腿炖甲鱼 ~_)^X  
淮圆炖甲鱼 ?<,l3pwqa  
…… **0~K";\  
巧选购食物 n6>#/eUH  
炖益智补汤 ' BxX0  
炖壮骨鱼汤 *Q
.>-J<S  
归参炖鳝鱼 l'1pw  
炖鳝鱼参汤 zk+9'r`-D  
…… P;no?  
巧炖鲜鱼美 ,Vax&n+J  
参杞炖鲫鱼 }#+^{P3;  
葛枣炖鲫鱼 }&D WaO]J7  
豆腐炖鲫鱼 R^fPIv`q  
奶汤炖鲫鱼 ]0OR_'?,  
…… 8d{0rqwNE  
食物巧识别 A@('pA85  
炖粉皮鱼头 Vt~{
Gu-Y  
豆腐炖鱼头 7 z,C}-q  
炖肉腐鱼头 Q\vpqE!9  
炖天麻鱼头 zI uJ-8T"  
…… =%O6:YM   
巧炖黄鱼汤 {fM'6;ak  
乌梅炖黄鱼 w.o@7|B1N  
醋蛋炖黄鱼 3M`M  
肉椒炖黄鱼 v/plpNVp>  
酸辣炖鱼块 Ee#q9Cx^J  
…… G4;Oi=  
巧涨发食物 ty! `T+3  
海鲜炖禽肉 MchA{p&Ol  
鱼皮炖狗鞭 h"W,WxL8  
炖鲜肚白菜 ]N]!o#q}L  
炖新全家福 gVuFHHeUz  
…… VQ@  
巧炖酥海带 $HzBD.CF|x  
炖三鲜海带
d1T!+I  
海带薏蛋汤 Rp7mh]kZ  
山楂炖海带 ue"~9JK.  
炖酥香海带 =svN#q5s  
…… ~8+ Zs 
  
第三章 畜肉家常炖品 1GRCV8"Z^  
巧炖鲜牛肉 >R_& Ouh:  
淮杞圆牛肉 q?:dCFw$x5  
萝卜炖肉丸 N~gzDQ3  
红枣炖牛肉 >:!5*E5?  
香菇炖牛肉 /N.b%M]!  
…… T>Z<]s  
巧存放食物 re<{ >  
炖香油猪蹄 
t@;p  
猪蹄海参笋 HiFUv>,u  
黄豆炖猪蹄 Ax@$+/Z!  
金银猪蹄子 !<";cw(q  
…… i] 4I [!  
巧炖鲜猪肉 n@i HFBb  
做肥肉不腻 T-L||yE,h  
慢炖里脊肉 vr l-$ii  
薏米炖里脊 b|DdG/O  
山药炖肉汤 ru%y  
炖增颜肉汤  ,0
sm  
…… +\A,&;!SR  
巧存放干果 3hH<T.@)  
薏栗炖猪肉 =nS3p6>rZ  
百合炖莲肉 ;'K5J9k  
参炖猪瘦肉 J8(lIk:e  
炖肉耳糖羹 `h\j99  
…… ioCsV
  
巧炖骨头汤 t{kG<J/l  
炖沙茶排骨  (ZizuHC  
葱姜猪排骨 F>l] 9!P|m  
苦瓜炖排骨 RqrdAkg  
炖酱香排骨 P@B]

 
…… 59A}}.@?m  
巧除羊膻味 )akoa,#%6c  
酸菜炖羊肉 t:Q*gWRh  
归枣炖羊肉 m s\}  
枸杞炖羊肉 cq]6XK-W  
羊肉冬瓜汤 [q-h|m  
…… kevrsV]/$  
第四章 蔬菜瓜果炖品 \2$|Ei7  
巧炖银耳汤 Sm|6 %3  
樱桃炖银耳 tWRC$  
银耳莲合羹 x;d6vBTUb  
莲子银耳汤 O>,e~# !  
炖香耳菜汤 3 0H?KAV  
…… NLqzi%s  
巧炖豆腐汤 a= 2%4Wmz  
芹菜豆腐汤 ##*3bDf$-5  
炖三鲜豆腐 R 9\*#c  
萝卜炖豆腐 Yq KCeg  
蒜头炖豆腐 %u 'ukcL7  
…… 6&x@.1('z  
巧购豆制品 TeM|:o  
巧炖瓜菜汤 *]X'( /b_  
土豆炖南瓜 R/YqyT\SM  
窝瓜炖土豆 8Z~EwY*  
土豆番茄锅 iBaA9  
土豆炖山鸡 bAMdI 5Zk?  
…… l_p2Riv  
迅雷或电驴下载： |{ip T SH  
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