中文名: 百姓自制营养保健炖品1000例
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HbxgeL 作者: 范林工作室
r~n sN*t 图书分类: 生活
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PVA^ 资源格式:
PDF ! o +_T? 版本: 扫描版
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Wu 出版社: 科学出版社
3LTcEd 书号: 7-03-014083-4
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TSu$ 发行时间: 2004年10月1日
{ e5/+W 地区: 大陆
PF7&p~O(Z 语言: 简体中文
Tk O[rAC 简介:
7ei|XfR 本书伟丰富百姓餐桌，介绍了1000种百姓自制营养保健炖品的烹调技法。包括：家禽风味炖品、水产特色炖品、禽肉家常炖品、蔬菜瓜果炖品。同时介绍了一些小常识、小窍门，让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识，内容实用，面向大众，操作简单，方便快捷。
b-*3 2Y% Io|Aj 目录:
0{PzUIM,W 第一章 家禽风味炖品
;h" P{fF 炖菜有要领
n?urE-_ 炖延寿乌鸡
R$Tp8G >j 补血乌鸡汤
WJ9 cZL 鹿茸炖乌鸡
{]]|5
\ F 鹑蛋炖乌鸡
5W@jfh) ……
v[n7" 巧炖母鸡汤
@ *DyZB 使鸡肉鲜美
d k<XzO~g 栗枣炖母鸡
pdEiqLhH 蒡杞炖母鸡
_ _>.,gL7 归芪炖老鸡
k` (jkbEZ 葛豉炖老鸡
5 `RiS]IO] ……
<Ex Z:ip 巧炖蛋花汤
3#4 5m+D 巧炖皮蛋汤
e=QK}gzX 茼蒿鸡蛋汤
y tf b$;| 炖番茄蛋汤
.pvV1JA' 参竹炖鸡蛋
RTu4 @7XP 炖海带蛋汤
5rV( ( ……
@ (i!Y L 巧选购禽蛋
\ S)2
巧炖老鸡鸭
$VQtwuYt 虫草炖老鸭
b4""|P?L 良姜炖老鸭
q;wLa#4)J 参竹炖老鸭
F[!ckes<bB 薏瓜炖老鸭
`H3.,] ……
o!r8{L 巧炖鲜鹅肉
<JwX_\?ln 萝菇粉炖鹅
EK$Kee}~ 参芪炖鹅汤
)CS.F= 冬笋炖鹅掌
`K
>?ju" 淮圆炖乳鸽
UYtuED ……
A=-F,=k(!/ 第二章 水产特色炖品
6k/U3&R 巧炖甲鱼汤
#s%-IN
cR 虫草炖甲鱼
@MK"X}3 淮杞炖甲鱼
] k8
/#@19 笋腿炖甲鱼
^U8r0]9 淮圆炖甲鱼
^:jN3@ Q% ……
`ZaT} # Y 巧选购食物
a%Jx
`hx 炖益智补汤
5Y3i|cj 炖壮骨鱼汤
X}6#II 归参炖鳝鱼
*$M'`vj: 炖鳝鱼参汤
oiX"Lz{ ……
n!E2_
巧炖鲜鱼美
T=YzJyQC) 参杞炖鲫鱼
{+g[l5CR[ 葛枣炖鲫鱼
Sm2>'C 豆腐炖鲫鱼
T^} 奶汤炖鲫鱼
X+ n`qiw q ……
zK+52jhi 食物巧识别
5b6s4
ZyV 炖粉皮鱼头
,s^<X85gp\ 豆腐炖鱼头
? QDWuPhN 炖肉腐鱼头
+
/+P\O 炖天麻鱼头
D=)f
)- u' ……
^ 2u/n 巧炖黄鱼汤
l48k< 乌梅炖黄鱼
BD#.-xWV 醋蛋炖黄鱼
-6Mm#sX 肉椒炖黄鱼
O8N[Jl 酸辣炖鱼块
e hAu^^Q> ……
v1.q$ f^( 巧涨发食物
0X(]7b&~R 海鲜炖禽肉
J:F^
# gW 鱼皮炖狗鞭
1[;@AE2Y 炖鲜肚白菜
YO:&;K% 炖新全家福
8S;CFyT\n ……
*V; 3~x! 巧炖酥海带
I}Xg &-L 炖三鲜海带
m$$?icA 海带薏蛋汤
s-V
SH 山楂炖海带
fH8!YQG8$ 炖酥香海带
>LF&E M] ……
~tGCLf]c\ 第三章 畜肉家常炖品
NgB 7?]vu 巧炖鲜牛肉
y$tX-9U 淮杞圆牛肉
4o9$bv 萝卜炖肉丸
!@
YXZ 红枣炖牛肉
;</Twm;: 香菇炖牛肉
tO.$+4a ……
9|S` ub' 巧存放食物
B">yKB:D}t 炖香油猪蹄
3An(jt$%Q 猪蹄海参笋
ad`_>lA4Lp 黄豆炖猪蹄
aN ^IP 金银猪蹄子
hGP1(pH. ……
ev>oC~>s 巧炖鲜猪肉
twk&-:' 做肥肉不腻
M} .b"
ljZ 慢炖里脊肉
=`I?mn& 薏米炖里脊
3
,.%
s 山药炖肉汤
I/UQ' xx 炖增颜肉汤
z4}
%TT@^ ……
hPufzhT 巧存放干果
CM~MoV[k7e 薏栗炖猪肉
5su.+4z\ 百合炖莲肉
hE!7R M+Y 参炖猪瘦肉
]X" / yAn 炖肉耳糖羹
%3a|<6 ……
:LV.G0)# 巧炖骨头汤
<Ns &b.\h6 炖沙茶排骨
:J(sXKr[C 葱姜猪排骨
r7)@M%A 苦瓜炖排骨
< `Z%O <X 炖酱香排骨
*PM}"s ……
IF?xnu 巧除羊膻味
"j Zm0U$,* 酸菜炖羊肉
&P n] 归枣炖羊肉
YlUpASW 枸杞炖羊肉
Rk<%r k 羊肉冬瓜汤
U7%28#@ ……
4=p@2g2 "H 第四章 蔬菜瓜果炖品
i@$-0%, 巧炖银耳汤
} 21j 樱桃炖银耳
"oE* 9J?e 银耳莲合羹
}h~'AM 莲子银耳汤
/ =
^L
iP 炖香耳菜汤
x9}++r ……
0MpS4tW0= 巧炖豆腐汤
~+m ,im8} 芹菜豆腐汤
X N;/
nU 炖三鲜豆腐
pVOI5>f\ 萝卜炖豆腐
Tj,2r]g`< 蒜头炖豆腐
:k1$g+(lP ……
cjg=nTsBA 巧购豆制品
dp^N_9$cdO 巧炖瓜菜汤
5L &:_iQZy 土豆炖南瓜
Y MAQ+A ! 窝瓜炖土豆
^"tqdeCb= 土豆番茄锅
*j<@yG2\gP 土豆炖山鸡
t&"5dM\ ……
RWahsJTu 迅雷或
电驴下载：
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