糟制凉菜制作方法

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　　8．糟制凉菜
　　本片主要介绍了吊滴法糟卤制作。包括糟银鱼、糟富贵螺、芹仁鱼丝、糟蛏子、糟干丝、糟海蛎子、糟芦笋、糟鸭、糟牛蛙、糟排骨、糟鸡、糟墨鱼、糟猪肚、糟凤爪、糟鱼头、糟青虾、糟鸡翅、糟猪耳、糟鸭掌、糟鹌鹑、糟猪心、糟鹅掌、糟黄花鱼、糟鸡心、糟鸭胗、糟龙虾、糟鹅肝、糟虾仁、糟多孔菌、糟鸭舌、糟鲜蟹、糟菜笋、红糟鸡片等。

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